Кухня: азербайджанская

Рейтинг:
17 оценок

Сотрудники ресторана Вавилон рекомендуют попробовать блюда азербайджанской кухни. Среди них особенно популярны шашлыки и самые разные кушанья, приготовленные в тандыре. Характерная особенность — применение баранины для большого числа блюд, которым придают особую остроту и ни с чем не сравнимый аромат пряности и зелень: корица, кинза, шафран и другие. Главное место на столе обычно занимает плов, ингредиенты которого соединяют только перед подачей, так как рис и остальные составляющие готовят отдельно.